“诗仙牌”诗仙太白陈曲产自四川省万县太白酒厂（现重庆市万州区）。面临长江，背靠风景秀丽的歇凤山，空气润泽，是优良的天然发酵曲酒生产基地。
品牌历史
1917年，鲍念荣先生远赴泸州，从著名老字号“温永盛酒坊”重金购买了具有400年历史的窖泥和母糟，以近乎奇迹的方式将古窖池“搬”到了万州。再结合商周时期沿袭下来的古老酿酒技艺，建立诗仙太白的前身-花林春酒坊，万州巴酒再次飘香。
李白“大醉西岩一局棋，谪仙笑乘金凤去”虽只是一个美妙传说，但其中的“歇凤泉”却真的是一汪清冽甘甜的泉水，是酿造好酒的天生好水。花林春酒坊的水便来自这里。
后人为纪念李太白，遂将酒坊改名为“诗仙太白”。诗仙太白，承袭李白潇洒快意的人生气度，再现万州巴酒古法技艺，是酿诗成酒的中国诗酒。
酿造工艺
馆藏诗仙太白陈曲酒
诗仙太白采用传统固态发酵工艺，以红粮、大米、玉米、糯米、小麦等五种粮食为原料，引甘冽的歇凤山泉酿制而成。独特的老窖发酵工艺，加上精选的原料、甘冽的泉水，以及地窖瓦罐存储方式，并结合现代微机勾兑技术，使诗仙太白酒具有“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。
品牌荣誉
1959年被推荐为国庆十周年国宴用酒，4次蝉联四川省名酒称号，1984年获中商部优质产品金爵奖，1988年荣获国家优质产品银奖，1998年诗仙太白先后荣获重庆市著名商标、重庆名牌产品、重庆名酒称号，同时被重庆市政府指定为接待专用酒。
