剑南春是传统白酒品牌，与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝” 。剑南春酒传统酿造技艺已入选非物质文化遗产。
产地及历史
馆藏剑南春
剑南春产自绵竹剑南春酒厂，该酒厂的前身源自1951年成立的“四川地方国营绵竹酒厂”，2004年后，正式改为“四川省绵竹剑南春酒厂有限公司”。
巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，坐落在这条名酒带的绵竹，酿酒历史已有四千余年，绵竹县素有“酒乡”之称，因产竹和产酒而得名。早在唐代就有闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，为皇族贡品，有“剑南贡酒”之名。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂、解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开翁香满域，甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。据《绵竹县志》记载，当时的绵竹大曲达到了“味醇香，色味白，状若清露”的美妙境地。
工艺及风味特点
馆藏剑南春
此酒工艺采用高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食为主料，取城西玉妃泉之水为酿造用水，经蒸馏去头斩尾，贮存陈酿，精心勾兑等工序而酿成。该酒具有芳香浓郁、醇和回甜、清洌净爽、余香悠长的独特风格。酒度有60度、52度、38度等多种。
荣誉
馆藏剑南春
1963年四川省名酒；1979、1984、1989年蝉联三届全国评酒会金奖，荣获“国家名酒”称号。
